Ristoranti ad Amsterdam
Gli olandesi a pranzo usano mangiare minestre e panini, spesso accompagnati da un bicchiere di latte.
Proprio come gli inglesi, gradiscono le loro patatine, e come i belgi frequentano i chioschi di cialde. Le specialità locali sono le “bitterballen” (palline amare), una sorta di crocchette di formaggio fritte che vengono servite come spuntini con la birra nei caffè. Tutto questo potrebbe sembrare una prospettiva gastronomica non molto entusiasmante; ma Amsterdam è anche nota per ospitare alcuni dei migliori ristoranti turchi e indonesiani in Europa. I temi comuni nei ristoranti più popolari vedono cibi cotti, semplici ma buoni, decorati in maniera elegante e piacevole, fatti da ingredienti di prima classe e in un’atmosfera di relax.
Amsterdam ospita molti ristoranti dalle tendenze innovatrici. Gli ultimi sviluppi vedono una fine “cuisine” ecologica, ristoranti di tendenza in costruzioni storiche e ambienti multifunzionali in cui un ristorante funziona anche come bar e night club.